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公共营养师就业前景之创业分析

时间:2013-04-21 14:45来源:未知 作者:admin 点击:
公共营养师就业前景之创业分析
  学完营养师之后能做什么?这是个所有学营养的人都在探讨的问题。随着经济的不断发展,人民生活水平的不断在提高,医学将不只是维护健康,而是越来越关注如何进一步改善人们的体质,提高人们的智能。营养学、生态学、心理学、生物学、优生学等都会得到进一步的发展,营养学人才将越来越走俏。
  有关专家说,尽管大多数人对营养问题表示关注,但是仍缺乏必要的营养知识,虽然吃得很好,但并未吃出健康,大多数人都营养过剩,而与此相关的职业———营养师却极其缺乏,其数量与人口总数比例严重失衡。在国外,由营养师调理人们日常的膳食并不算稀奇,然而在中国,营养师职业却面临着严重的缺口。
  十六大报告提出,要全面建设小康社会就必须从促进人的全面发展出发,要求全民族的思想道德、科学文化和健康三大素质明显提高,形成比较完善的现代国民教育体系、科技和文化创新体系、全民健身和医疗卫生体系。要实现这一宏伟目标,提高国民的身体素质是最基本的保证。根据西方学者马斯诺着名的“需要五层次论”,当人的最低级的生存需求得到满足时,就会向安全、社交、尊重、自我实现等更高层次发展。随着社会经济的不断进步,人民生活水平的稳步提高,人们所奉行的营养概念及生活方式也开始向更高的水平迈进。人们迫切希望有来自营养学专业人士的指导意见,以帮助解决日常饮食营养失衡、预防各种慢性病、消除亚健康等切身问题。无论从国家、社会、还是个人,都急需营养专业人才来指导大众科学膳食消费,提高国民的身体素质,实现良性发展。正是在这样的历史机遇和要求下,一项全新的资格认证方式——营养师资格认证— —开始走进大众的视野。
  健康是人类追求的永恒目标,营养师是人类健康的使者,肩负着重要的社会责任和使命。作为一名合格的营养师必须不断地学习和探究,通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康,减少各种慢性病的发生,并通过向全社会全面普及营养知识,提高全民营养意识,以达到增强全民身体素质的目的。
  人们没有发现自己的需求,他们不知道当我们身体有问题发出需求时已经是要找医生了,不是找营养师,所以医院的营养师没有生意,因为人们的意识还没有发展到自动自觉找营养师咨询,就连心理咨询师这样一个比营养师早几年发展起来的行业一样,人们没有找心理医生的习惯。所以,当我们去和别人说我是营养师时,很多人不解地问:“营养师做什么的?”然后我们要解释营养师是如何指导人们合理饮食这个过程,然后他们就会说:“呵,原来这样,但是,我为什么要找你呢?我现在身体好好的呵。当我身体有事时,我直接找医生不就行了吗?”这就是人们时下的思想和对营养师的认识。当我们组织去了社区和幼儿园开展营养咨询工作时,人们咨询完后,我们通常告诉他平时饮食注意些什么,有哪些需要多吃,哪些需要少吃的,之后,人们一定会问:“那要怎么补?”
   在人们习惯的概念里,和我们想象的营养咨询还有一段距离,如果我们说,我只是帮你做个膳食分析,看你缺乏了什么营养,然后给你开个餐谱,指导你合理膳食。为此,你得付我一定的服务费。很多人马上说:“就这么一个计划和餐谱,就要收钱?”之后,他们会补充说:“你给我开了这个餐谱,看上去很好的,但太复杂了,我没时间做。”
   这就是我们现在开展营养创业的现实,营养师给他们开个餐谱,但我们想想,多少人可以按我们的餐谱去吃饭?
面对种种艰难,究竟我们如何开始营养创业?以下是我借签一位高深营养师的感受和观点:
  第一:开店铺经营。比如:营养早餐店,营养果汁店,营养甜品店。。。。。。。
  资金大约几万元,但要承担风险,比如管理的风险,没有顾客的风险等等,还有技术创新的风险。这种店铺只适合个人或家庭创业,如果人员一多,不大不少的,那样风险会更大。
  第二:加盟某些保健公司,以产品带动销售,以销售带动服务。
  不少营养师都加盟了各种直销公司,从事保健品销售,这是一件好事,让更多消费者懂得选购适合自己的产品,为消费者介绍适合的产品,这是每个营养师的责任。
  但是,在选择直销公司时,又要考虑几个因素,第一个,这家公司是不是可以提供优质的产品;第二个,产品能不能满足大众化的消费需求;第三个,有没有销售压力。
  当你决定加入某个公司时,要问问自己,是不是为了做产品而做产品,还是为了做营养师,为了做服务而选择产品。是产品决定我的收入,还是系统或服务决定我的收入? (责任编辑:admin)
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